Psyllium blond BIO

Sachet de 100 g

✓ Téguments de psyllium blond issus de l’agriculture biologique
✓ Ingrédient alimentaire riche en fibres
✓ Texture neutre et facile à utiliser
✓ Traçabilité et contrôle qualité garantis

Le psyllium blond est issu de la plante Plantago ovata, originaire d’Inde. Ce produit correspond aux téguments des graines, c’est-à-dire leur enveloppe externe, naturellement riches en fibres végétales solubles.

Après récolte, les graines sont nettoyées, triées mécaniquement, puis tamisées afin d’obtenir des téguments fins, légers et homogènes.

Description du produit

Les téguments de psyllium blond BIO sont appréciés pour leur capacité à absorber l’eau et à former une texture gélifiée, ce qui en fait un ingrédient fonctionnel très utilisé en cuisine et dans les préparations alimentaires spécifiques.

Notre psyllium blond est issu de l’agriculture biologique certifiée, avec un taux de pureté minimum de 99 %. Il est garanti sans additif, sans conservateur et sans OGM.

Caractéristiques

Origine : Inde

Nom botanique : Plantago ovata

Partie utilisée : téguments (enveloppes externes des graines)

Pureté : ≥ 99 %

Aspect : paillettes fines de couleur beige pâle

Odeur : neutre

Procédé : récolte, tri mécanique, séchage naturel, tamisage fin

Conditionnement : sachet kraft refermable de 100 g

Utilisations

Alimentation : ingrédient utilisé dans les pains, recettes sans gluten, mueslis, porridges et préparations culinaires

Cuisine fonctionnelle : épaississant et agent de texture dans les recettes liquides ou semi-liquides

Industrie alimentaire : incorporation dans des mélanges alimentaires à base de fibres

Le psyllium blond BIO est un ingrédient naturel et polyvalent, utilisé pour sa texture et sa richesse en fibres, dans le cadre d’une alimentation variée et équilibrée.